Comidas
Típicas: El estado
Aragua a diferencia de la mayoría de los estados de Venezuela no cuenta con una
gastronomía propia.
Entre
los platos más comunes se encuentran:
- Albóndigas
- Mondongo
- El Sancocho
- Costilletas
- Carne a la Llanera
- Rodillas de Cochino
- Pato Relleno
- Pastel de Manzana
Recursos
Culturales:
- Museo Aeronáutico
- Museo Ornitológico
- Instituto de Antropología e Historia del Estado Aragua
- Museo de Arqueología
- Museo de Historia
- Museo Histórico Militar Casa del Ingenio San Mateo
- Museo de Bellas Artes
- Galerías de Arte
- Ateneo de Aragua
- Teatro Estable y al taller de Danzas
- Casa de la Cultura Maracay
- Casa de la Cultura La Victoria
- Teatro de La Opera
Artesanía: Este estado
tiene una artesanía muy reducida, encontramos muy pocos pueblos que se dedican
a estas actividades y los que lo hacen es en forma eventual, así tenemos:
En
Barbacoas: cestería, talabartería e instrumentos musicales
como cuatro, arpa y maracas.
Cagua y San
Casimiro: cestería.
El Consejo: instrumentos musicales, carpintería.
Villa de
Cura: cestería,
talabartería e instrumentos musicales.
Colonia
Tovar: en donde
encontramos una mezcla de nuestra artesanía con la alemana, destacan así en:
cerámica, carpintería, tejidos y metales.
En Maracay: no se dedican a un renglón específico, allí
encontramos las diversas muestras de los pueblos que la circundan.
Dulceria:
Dentro de los Dulces Tradicionales podemos encontrar: Besos,
suspiros, polvorosas, Paledonias, papitas de leche, piñonates, conservas, María
Luisa, toronjas, buñuelos, rosquitas, Panquecitos, aliados, torrejas, majarete,
tortas criollas como: auyama, plátano, cambur, yuca, piña, papelón con limón,
chicha, carato y otros.
Folklore:
La Llora:
manifestación folklorica más autóctona del Valle Central del Estado Aragua. El escenario: dos círculos, preferiblemente en el centro del círculo mayor árbol frondoso o una vara de bambú, de aquí se guinda un muñeco con figura de ave. El pequeño círculo es para los músicos y el grande es para los bailadores. Los instrumentos son: contrabajo, bandolina, guitarra, cuatro, dos cantadores tocando maracas, el carángano que lo tocan dos músicos. La vestimenta es: Los hombres camisa y pantalón blanco, pañuelo de vivos colores al cuello, sombrero pelo de guama y alpargatas; las mujeres: falda ancha floreada con blusa blanca. La danza es una mezcla de joropo, sambina (valse) y movimiento de zancadilla de mujer hacia el hombre para hacerlo caer.
manifestación folklorica más autóctona del Valle Central del Estado Aragua. El escenario: dos círculos, preferiblemente en el centro del círculo mayor árbol frondoso o una vara de bambú, de aquí se guinda un muñeco con figura de ave. El pequeño círculo es para los músicos y el grande es para los bailadores. Los instrumentos son: contrabajo, bandolina, guitarra, cuatro, dos cantadores tocando maracas, el carángano que lo tocan dos músicos. La vestimenta es: Los hombres camisa y pantalón blanco, pañuelo de vivos colores al cuello, sombrero pelo de guama y alpargatas; las mujeres: falda ancha floreada con blusa blanca. La danza es una mezcla de joropo, sambina (valse) y movimiento de zancadilla de mujer hacia el hombre para hacerlo caer.
Diablos Danzantes de Turiamo: Tiene origen en las danzas africanas que a partir de la época colonial
se estructuran en nuestro pueblo. Tiene una tradición de aproximadamente 400 años y
se han mantenido delegando en sus hijos, el conocimiento tradicional. Se
celebra en las poblaciones de Turiamo, Cata y Chuao, en el mes de junio. Reminiscencia africana y raíz piadosa.
Baile del Cumaco: Se baila al
son de los tambores que se tocan con palos, produciendo un ritmo caliente que
invita a incorporarse al son de esta danza, que se ejecuta particularmente el
día de San Juan, los pueblos de la costa de Aragua lo celebran frecuentemente.
Los Pesebres en la Navidad: Una vieja costumbre del estado lo representan los Pesebres de Navidad,
para esa época se forman conjuntos que van de casa en casa entonando
villancicos alusivos al Niño Jesús y pidiendo dinero.
Misas de Aguinaldo: Son misas navideñas que se celebran en la madrugada, salen los jóvenes
patinadores, originándose grupos espontáneos que en ventorrillos adecuados van
a tomar café y comer arepitas dulces. Estos grupos alegran el decembrino
amanecer. Se estilan en toda Venezuela.
Cantos de Velorio: Llamado cantos de sierra a unos cantos de velorio más parecido a los
cantos de trabajo. Se entonan a una voz sin acompañamiento instrumental e
intervienen hombres y mujeres, estableciéndose contrapunto. Se realizan
alrededor de una cruz, adornada con flores. Se celebra en las poblaciones de
San Mateo, Villa de Cura y Cagua, son los Velorios de Cruz.
Peleas de Gallo: Se efectúan en un pequeño anfiteatro circular rústico por lo general, techo
de palma o zinc, ya dentro del anfiteatro, propietarios, apostadores y público
en general da comienzo al pesaje de los gallos y el control de las espuelas,
existiendo un juez de pelea que tome decisiones según las reglas establecidas.
Tradiciones:
- Día de San José: se celebra los días 16 al 25 de marzo, las Feria de San José en Maracay (Aragua). Descripción: Se celebra dentro del marco de la semana del Natalicio de Francisco Lazo Martí.Exposiciones agropecuarias y artesanales. Corridas de toros. Toros coleados. Conciertos de música criolla. Eventos culturales diversos.
- Festival de Tradiciones Afro Americanas Fita 2008: se celebra los días 19 al 23 de Junio en el Hotel Maracay (Aragua). Descripción: Cantos, rituales, bailes, terapias, adivinación, bembe a Yemaya, clases magistrales, y mucho más.
- San Juan Bautista: entre los días 23 y 24 de Junio celebran los bailes y toques de tambor en los poblados de San Casimiro, Ocumare de la Costa, Cata, Cuyagua, Cumboto, Choroní, Chuao y Turiamo (Barrio 23 de Enero de Maracay), Edo. Aragua. Son variados los tipos y formas de los tambores, los cuales van desde los llamados Cumanos, Tambores grandes o Largos, hasta los Redondos, llamados tradicionalmente “Culo`e puya”. En ciertas poblaciones se acompañan con otro tipo de instrumentos musicales como las Guaruras o los Cachos.
- Baile de Tambor: se celebra con más intensidad en el mes de Julio en Cata y Turiamo, Edo. Aragua.
- Feria de dulcería criolla: en la plaza bolívar de palo negro municipio libertador pionero en la elaboración de la dulcería criolla se realiza todos los años en los meses de octubre hasta noviembre.
- San Francisco de Asís: se celebra en los días 5 al 7 de octubre en los valles de Aragua. Descripción: Fiestas en honor a san Francisco de Asís.
- Día de la Santa Patrona Inmaculada Concepción de María: se celebra el día 8 de Diciembre; la virgen venerada en el templo colonial construido en 1567 en Chuao, más tarde reconstruido después que fue presa de las llamas y destruido por el etnocidio contra los indios en tiempo de la colonia. A Chuao le dieron como nombre Pueblo Quemao.
- Semejanza de Los Pastores: se celebra el segundo sábado del mes de Diciembre en el Limón, Chuao, Edo. Aragua y las tradicionales misas de aguinaldo, velorio del niño Jesús, y parrandas navideñas.
- Nuestra Señora de Guadalupe: se celebra el día 12 de diciembre en La Victoria (Aragua).
